夏のメニュー

思惟林ではまだまだ雪が積もっている冬ですが、夏に向けて準備を進めています。

今年ご提供を致します夏のメニューが決まりました。

富良野と言えば富良野和牛とメロン。

勿論、思惟林でも富良野和牛とメロンを使った料理をご提供させて頂きます。メインのお料理は、『A4,A5ランクの富良野和牛にフォアグラ添え』

富良野和牛は人気も高まり、脂も乗っていてとっても美味しいお肉です。こちらをステーキにしまして、贅沢にフォアグラを添えました。是非ともご賞味頂きたいと思います。

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そして、もう一つの富良野名物のメロン。

こちらも地元の農家さんのご協力によってご提供をさせて頂きます。(天候など収穫の状況によってはお出しできない場合もございます)

夏の富良野はラベンダーは勿論ですが、料理も新鮮で美味しい料理が沢山あります。野菜も地元の農家さんから仕入れたものをできるだけ使うなど、お客様には富良野の味をご堪能頂きたいと思います。

 

既に夏の予約を受け付けしております。

7月は早くも多くのご予約を頂いていますので、ご検討中の方はお早めにご予約されますことをお勧め致します。

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富良野周辺グルメスポット Part2

こんにちは富良野 思惟林です。

今回も、前回に引き続き富良野周辺のグルメスポットを紹介します。

1.シットココ

周りが池に囲まれた赤い屋根が特徴の一軒家カントリーレストランです。
提供される料理はすべて地元の野菜や肉を使用した、地産地消に拘りのあるお店です。
上富良野ポークを100%使った煮込みハンバーグは、一人鍋セットで煮込みながらあつあつを食べることができます。

■基本情報
・名前:シットココ
・住所:北海道上富良野町東7線北18号
・営業時間:11:00~16:00
・定休日:火曜日
・電話番号:0167‐45‐6627

2.テューバーズ

富良野の隠れ家的レストランカフェ。
店内にはグランドピアノや管楽器がおいており、演奏も可能だそうです。
提供する料理は北海道産ポークをはじめ、北海道の食材を多く提供しております。
店内では焙煎したコーヒーと心地よい音楽を楽しめます。
オープンテラスもあり、富良野周辺のグルメスポットでは珍しいペット可のお店です。

■基本情報
・名前:テューバーズ
・住所:北海道富良野市弥生町4‐1
・営業時間:11:00~21:00
・定休日:火曜日
・電話番号:0167‐56‐7182

3.Cafe 麦秋

カレーにピザ、ハンバーガーなど料理一つ一つに拘りを持って作っているお店です。
中でも店内の石窯で焼いたピザは、生地に富良野産の小麦を使用し、胚芽を混ぜて香ばしく仕上げた少し変わったピザになります。
チーズは独自のレシピでチーズ屋にミックスをしてもらった、ギトギト感のないピザ用チーズを使用しています。
ピザはイートインだけではなくテイクアウトも出来るので是非行ってみてください。

■基本情報
・名前:Cafe 麦秋
・住所:北海道富良野市北の峰町3‐38
・営業時間:11:30~14:20 17:00~21:00
ゴールデンウィーク及び7・8・9月は、席の予約は完全予約制
・定休日:火曜日
・電話番号:0167‐22‐5752

以上富良野周辺グルメスポット3カ所を紹介させていただきました。
次回は富良野エリアの観光スポットを紹介したいと思います。

富良野周辺グルメスポット

こんにちは富良野思惟林です。

今回は、富良野周辺のおすすめグルメスポットを紹介したいと思います。

1.珈琲 森の時計

新富良野プリンスホテル敷地内にあるカフェ“珈琲 森の時計
ドラマ「優しい時間」のロケ地。主人公のカフェの舞台となった場所です。
森の中にひっそりと佇む、ログハウス造りの隠れ家のようなカフェなので落ち着いた空間でのどかな時間を堪能したい方にお勧めです。

■基本情報
・名称:珈琲 森の時計
・住所:北海道富良野市中御料 新プリンスホテル
・営業時間:10:00~21:00
・定休日:不定休
・電話番号:0167‐22‐1111

2.ファームレストラン あぜ道 より道

上富良野町にある“ファームレストラン あぜ道 より道
農家のお母さんたちが手掛ける、北海道らしい食材を味わえるお店です。
素材そのものの味が生かされた料理が大変おいしく、中でも特に人気のポトフは素材すべての旨味がたっぷり溶けだしたスープが最高です。
11月から3月の間は営業時間が16時までと少し早いのでお気を付けください。

■基本情報
・名称:ファームレストラン あぜ道 より道
・住所:北海道空知郡上富良野町東6線北16
・営業時間:4月~10月 10:30~18:00 11月~3月 10:30~16:00
・定休日:水曜日
・電話番号:0167‐45‐3060

3.まん作

ミシュラン1つ星を獲得した蕎麦屋“まん作
素材に拘りを持っており、蕎麦は北海道産のものを自家製粉し、丁寧に手打ちされております。
その他の食材も地元産・季節の旬の食材を使用しているそうです。

■基本情報
・名称:まん作
・住所:北海道空知郡上富良野町西町2
・営業時間:11:00~15:00
・定休日:水曜日
・電話番号:0167‐45‐6523

4.唯我独尊

富良野でおいしいカレーを食べるならこちら“唯我独尊
自家製ソーセージカレーなど、独特なメニューが自慢のお店です。
中でも人気なのが、オムソーセージカレー。
とろとろ卵のオムレツの中には独自にブレンドされたチーズがたっぷり入っており、富良野産の野菜を煮込んで作った濃厚なカレーとの相性は格別です。

■基本情報
・名称:唯我独尊
・住所:北海道富良野市日の出町11‐8
・営業時間:11:00~21:00
・定休日:月曜日
・電話番号:0167‐23‐4784

以上富良野周辺グルメスポット4カ所を紹介させていただきました。
その他のグルメスポットはまた次回紹介していきたいと思います。

富良野思惟林 周辺観光スポット

上富良野町十勝岳温泉にある当ホテル富良野思惟林。

今回は、冬でも行ける周辺観光スポットを3か所ほど紹介したいと思います。

まずは、美瑛町白銀温泉にある“白ひげの滝”
潜流瀑という断崖から地下水が湧き出して滝となったものなのですが、日本ではとても珍しい滝になります。
さらにこの滝の水が流れ込む美瑛川は、別名ブルーリバーと呼ばれその名の通りきれいなコバルトブルーの澄んだ川が飛沫を上げています。
3月27日までは日没状況により変動はありますが、17時~21時まで滝がライトアップされているので冬の魅力が加わった白髭の滝をお楽しみいただけます!

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2か所目は、上富良野町にある“後藤純男美術館”
色鮮やかで見るものを魅了する後藤純男さんの作品。
使用している絵の具には天然の宝石を使用しているそうです。
美術館の2階に併設されているレストランでは、十勝岳連邦や丘陵地帯を眺めながら富良野や美瑛の食材を使ったお食事をお楽しみいただけます。

最後は当ホテル富良野 思惟林から車で5分の場所にある“吹上露天の湯”
ドラマ「北の国から」の撮影で使われ有名になった混浴無料露天風呂。
湯は無色透明、酸味、無臭。源泉温度が47℃あるため、無雪期には加水用のパイプが引かれているのですが冬季は凍結してしまい利用できないので、なんと露天の周りにある雪を入れて温度調整をするそうです。

以上3か所、冬でも行ける周辺観光スポットを紹介させていただきました!
まだまだ周辺のおすすめ観光スポットはたくさんあるので、これから少しずつ紹介していきたいと思いますのでよろしくお願いします!!

富良野思惟林公式ブログ始めました。

こんにちは富良野思惟林です。

12月にリニューアルオープンした当館は、十勝岳温泉の中でも珍しい泉質の温泉が湧き出るデザイナーズホテルです。
不定期ではありますが当ブログから当館の魅力や富良野・美瑛の観光スポットをご紹介致しますので是非ご覧ください。