今回は、富良野・美瑛にあるおすすめのラーメン屋を紹介します。
1.支那虎
富良野の中心部にある人気店です。
おすすめは「こげ塩らぁめん」。
マー油で真っ黒なスープは塩のパンチと豚骨の旨味、そしてマー油のコクが絶妙な美味しさを演出しています。
麺は少し固めの細いストレート麺になっています。
■基本情報
・名称:支那虎
・住所:北海道富良野市幸町12番6号
・営業時間:11:00~20:00
・定休日:月曜日
・電話番号:0167‐23‐2129
2.富良野とみ川
ミシュランガイドに掲載された麓郷にあるお店です。
こちらの麺は自家製麺を使用しており、ラーメンには一切保存料・添加物(カンスイ除く)を使用していません。
ラーメンに使用されている平内の麺は表面にざらつき感があり、スープがしっかり絡むようになっています。
■基本情報
・名称:富良野とみ川
・住所:北海道富良野市麓郷市街地5
・営業時間:11:00~15:00
・定休日:水曜日
・電話番号:0167‐29‐2666
3.ラーメンのひまわり
店主さんの思い付きで出来た塩レモンラーメンが目玉のお店です。
味噌チャーシューや担々麺なども人気があるのですが、一番は塩レモンラーメン。
塩味スープのラーメンの上に、チャーシュー・メンマなどの他にレモンスライスが3枚乗ったラーメンです。
美瑛が舞台となった映画「愛を積むひと」に出演していた、佐藤浩市さんと吉田羊さんもお気に入りだそうです。
■基本情報
・名称:ラーメンのひまわり
・住所:北海道上川郡美瑛町栄町2丁目
・営業時間:4~12月 11:30~15:00 (1~3月は冬季休業)
・定休日:要問合せ
・電話番号:0166‐92‐0987
以上3カ所、一度は足を運んでいただきたいラーメン屋になります。
では次回更新をお待ちください。